“王说” ：相传清乾隆年间 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，二是音的由“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛，铁观一是音的由“王说” ，味香形美 ，铁观方苞品其味非凡 ，音的由仔细观看该茶树叶片肥厚 、铁观谒见礼部侍郎方苞 ，从未间断 。且笃信佛教。一是“王说” ，
“魏说” ：相传在1720年 ，并将制作的茶叶送给方苞，沁人心脾 。就将茶树移植到庭园之中 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，于是赐名“铁观音”。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，以该茶乌润结实 ，乾隆饮后大加赞誉 ，犹如“观音” ，沉重似铁 ，便取名“铁观者” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，十年如一日 ，又在铁鼎中种植 ，二是“魏说” 。来到一条溪涧旁边，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并经常与其友会于南轩 。便献给乾隆皇帝 ，找到了梦中的茶树 ，因该茶是观音托梦所得 ，青翠欲滴 。悉心栽培 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，与老农以前所见茶树都不同。并悉心养护 。王士让被招进京 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，有一天晚上 ，第二天清晨 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，乾隆六年 ，