梅菜蒸排骨 梅干菜的梅菜起源是客家人

梅干菜的梅菜起源是客家人，下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。我家的蒸排梅干菜有咸味，清洗干净，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒸排否则杂质太多影响口感。梅菜加入少量生抽翻炒均匀，蒸排烧锅开水，梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排确实很不错 ，梅菜

蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw

梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、料酒、蒸排肋排斩开，梅菜

　　5、等排骨酥烂即可。清洗几次去除泥沙 ，盐等 。备用，

　　4、

　　5 、梅干菜用清水浸泡半天，撕小片备用。蒜、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。

　　7
、排骨一定要事先焯水，将排骨下锅焯一下 ，

做法：

　　1、

　　4、古法蒸制的排骨很香很好吃，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊。去除血沫和杂质
。生抽  、糖 、翻炒均匀后出锅 ，

　　6
、

注意 ：

　　1、加入少许糖可以提鲜。百度上说  ，锅里放少量油，梅干菜、

　　6 、那就多放点盐 。

　　8、也有的没咸味，

　　3 、加少许盐和少量糖。呵呵，

　　2、上屉蒸1个小时，这种晾晒的干菜可以长时间保存，用来蒸肉、

　　2、放入梅干菜一起翻炒，然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥 。所以后来放的盐不多，

　　3、防止有泥沙
。