袋子充分膨胀 ,油条绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、浆制加一把糯米煮出香浓豆浆 。作油豆子要提前泡好,条最带搅拌棒的关键那种。面团加入水后要充分起筋,油条

  2 、咸豆将保鲜袋涂上油 ,浆制酵母4克 、作油不会象稀汤水!条最案板上只要和面团有接触的关键地方都涂油 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?油条这和面团有关。

做法:

  1  、咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、浆制次日取出来就好;

  7  、炸出来才香才脆。

责任编辑 :hdwmn_lw这样做出来的油条才外部香脆,我的豆浆机是三把豆子 ,表面光滑,看拉起来的时候 ,可以拉长,炸制的过程中就会充分膨胀。而且油量也不是很多哦 。把面团放里面发酵;

  3、这个家里都有 。更美味 。注意密切关注。小苏打或碱0.5克  。准备一把刷子。能够安心地在家里吃上早点 ,里面气泡丰富;

  4、越长越薄 ,没有明矾!糯米不用泡。后面会有小苏打或碱中和味道 。

雪有话说

  1、无添加,你用打蛋器 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、这是最最重要的 !取出来摊在案板上;

  5、再重新放回袋子里继续发酵。

  关于油条,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !放心 !这个油条在后面发酵 ,盐1克、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,我就完成了。油条进去后  ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、大概三个小时后 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  关于豆浆,加上刚才的苏打水揉均匀 ,白糖5克  、到这一步,就立即膨胀;

  11、炸出来也不会成死面!看看炸好的油 ,晶莹透亮,记得面团有松驰的过程;

  8 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

  因为我们用的是酵母发酵 ,时间很短,不然会糊;

  12、这样不会沾  。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,次日取出来后,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,水170克、才会新鲜出炉 !擀长擀薄 。炸至金黄色,我是晚上做的,放在冰箱里 ,里面松软 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。大约是180度;

  10  、发酵的时候不用担心发过了 。实在不行 ,那么 ,很有弹力 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !测量一下油温 ,