在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后四川省成都市人 。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、但未刊印 。
黄晋林虽非专职御厨 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。“烧牛头方” 、恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹，使他自幼受到熏陶 。被留黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，一代川菜名师罗国荣、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子”、但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识，陈海清 、被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，