在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后又善书法 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林一代川菜名师罗国荣、慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林巧制“樟茶鸭子” 、陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。辞官后在家闲居
。亲临厨房尝味把关，同年病逝于重庆市 。周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。吸引了不少食客 。被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，故有“御厨”之称 。耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，授四品衔 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪，讲究烹饪，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、