实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘

而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，

2026年3月至7月，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，红餐大数据显示 ，2026年3月至7月期间，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。截至2026年7月 ，咖饮持平，除西餐 、在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。