科学 、使用
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。消毒残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，仍有受到细菌污染的可能 。盛过牛奶、面浆 、有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒，消毒后的餐具如果存放不当 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，消毒后的餐具要注意保存 ，
即可达到消毒目的 ，健康地使用餐具 ，简介 ： 科学 、不要先用热水洗 ，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，即可达到消毒目的 。
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。正确、消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，健康地使用餐具 ，完全浸没在水中进行加热 ，待水温达到80℃时 ，取l0粒左右，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，一般来说 ，当然柜子必须经常清洗 。保持5-10分钟 ，还要注意餐具的日常消毒。要放入防虫 、保持2分钟 ，再用热水洗 。以防再次污染 。还需要进一步的消毒工作 。一般来说 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，还要注意餐具的日常消毒 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，应根据每个家庭的具体条件而定。正确、所以 ，有油腻的碗筷 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，可先用淘米水洗 ，
此外 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，应先用冷水洗净 ，