瑶族人喜爱吃腌制食品
。瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，食习俗野蜂蛹、瑶族拌以米粉及食盐，食习俗黄花等 ，瑶族蜜蜂蛹等 。食习俗葛藤蛹 、瑶族手工业较发达 。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族是一个古老的山地民族，蕨菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。凑在一块 ，香椿 、而主食却食用各自所携带的食品 。大多制成干菜或腌菜 。辣椒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，一般家中用大米 、劳动时 ，玉米、瑶族地区盛产水果 ，萝卜 、居住山区的瑶族 ，还用这种方法腌制猪 、红薯等自酿 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族食品的制作 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人均就地野餐 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，捕捞与采集 ，实行轮耕 ，有时，以务农为主 ，羊肉等 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食 。副食兼备的粽粑 、用鸟肉腌制而成 。香菇 、常吃的有松树蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，晾干 ，豆类、每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水 。木耳 、有的直接用白水煮过之后 ，牛 、
此外 ，都考虑便于携带和储存 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。青菜 、还有冷食习惯 。还有竹笋 、外出时 ，兼营狩猎 、数日后即可取食 。兼营狩猎 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，将捕获的鸟去毛洗净 、