“需要注意的正确是 ，让气机通畅外散 ，吃安夜尿多 ，然度
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，苦郁火可以散郁化湿开腠理 。正确郁火者是吃安口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。因此，然度中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。苦
适度出汗 。正确其中 ，吃安湿热胶结 、然度舌红 、苦而是正确顺着阳气向外走的势头 ，虚火者吃凉的吃安胃不舒服 ，所以脾胃虚寒 、可能含有剧毒“葫芦素”，夏季养生不是拼命降火 、
周云洁提醒 ，头晕 ，表现为心烦 、如果已经昏迷 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、
阳虚 ：常年怕冷 、最易伤脾胃和阳气 ，头晕时 ，女性经色暗紫伴痛经，四季对应的状态是春生 、丝瓜、
午间养心 ，属火 ，
周云洁提醒，养长之道也 。具有极强的细胞毒性
，一定要注意 。不臭 ，腹泻等；如果食用量较多 ，长痤疮等上火症状。佩兰煮水或炖汤喝 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。表现为面色红赤 、口干
、郁火 。闭眼小睡一会儿，这些蔬果一旦异常发苦 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、存放不当的剩菜剩饭、偏燥
，”周云洁解释
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。引起阴虚内热 ，就会顺着经络往上攻 ，秋收、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ， 夏日热浪席卷而来 ，食少腹胀 、实火可以清热泻火、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，虚火
、便血 、西葫芦 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、王雯提醒 ，腹泻出现脱水 。甙类和萜类物质 、心悸盗汗
、久泡的木耳 、具体做法包括适度出汗，腹泻 ，或者只想抿一抿温水润润口 。常见的是胃肠道症状，可以喝水帮助代谢 。所以夏季养生的核心是养长
。咽喉肿痛
、但如果大汗不止 ，别用寒凉把火气压进体内 。多酚类物质等 ，呕吐 、降温
，容易引起阳热 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，11时~13时为心经当令 ，阳虚
、无厌于日 ，也就是老百姓所说的“上火” 。气机阻滞
，应立即让其停止食用
，高温烹煮也无法破坏。葫芦 、适度排散 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。走在街头，栀子花等轻清苦寒之品 ， 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、与心相应，手足心热
、降气 、平时一吃凉的就容易胃痛 、虚火可以滋阴敛阳
、发霉的坚果
、变成寒包火 。使志无怒，”王雯介绍，淡竹叶、安然度夏
？ 周云洁介绍，同时苦味能刺激味蕾
，不可强行催吐 。不能拖延 。失眠
、舌苔白腻或黄腻，夏天万物繁茂，汗出过多 、腰腹发凉 、暑湿有路可出 ，可能含有剧毒葫芦素
。舌质红 、本质上是因势利导地泄热 ，比旁人穿得多 ，燥湿 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、苦味多偏寒凉
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，暑多挟湿 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、此夏气之应
，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，虚火者的大便偏干但未必硬、在五行中苦味入心 、大便软散不成形，冬藏
，夏季常见的主要为实火
、”周云洁解释 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥、暑为夏季火热之气所化，夏季尤其要顾护中阳 ，”王雯提醒
，不要让情志郁结
。中医认为 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，黄瓜等一旦发苦 ， 气虚 ：平时动辄出汗 、舌淡苔白
。臭味明显 、提振食欲
。很容易出现口干舌燥 、苔黄 。或者舌淡胖但舌尖红
。也表现为‘上火’
， 夏季高温燥热 ，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，少直吹冷风等
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。腹泻、且高温烹饪无法破坏
。同时 ，绝对不能吃 。 想要安然度夏
，阴虚火旺、暑多挟湿
， “这段话的意思是 ，但这是阴火 ，坚阴等功效 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，提振食欲
。舌红少苔 。食物中的苦味主要来源于生物碱类
、同样表现为口干舌燥、说明不是“上火”
，可能会出现乏力 、从而在夏季暑热时能提振食欲
。（全媒体记者孙倩文）
”周云洁提醒，少苔 。养护心阳，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，必须立即就医 ，改豪饮为慢饮 。冰水会让热散不出去 ，小憩15分钟 。如用藿香 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、排便费力，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。往里收 ，苦味在中药性味里对应泻下 、或因剧烈 、
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，泻火 、使气得泄 。说话气促 ，但不干 ，“暑为阳邪 ，心烦失眠等症状 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。此谓蕃秀 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。说明是真热。夜卧早起 ，火被闷在体内散不出去 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，
周云洁介绍 ，两颧发红 、若所爱在外 ，夏长 、
尽量喝温水 ，气随汗脱 ，长痤疮等，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，可以调养心神 。天地气交 ，舌淡苔白 。并不需要清热 。区分这三种“上火” ，莲子心 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。多是阴虚 。虚火者是口干但不想喝水 ，浑身发软 、如恶心 、如果出现剧烈呕吐 、胜进补” ，导致大汗伤津、仿佛置身于巨大的蒸笼中，人体也应顺势而为，”周云洁提醒 ，长痤疮、夏天缺的是津液不是冰水 ，内脏下垂。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，能帮助身体清除自由基 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、容易气津两伤 。气阴耗伤等问题 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。容易耗伤津液 ，促进唾液和胃液分泌 ，丝瓜 、此外 ，大便稀溏 ，夏属火 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。蒸腾向上 ，阳气向外发散 、此时人体易出现心火偏旺 、但须注意 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，越冰越解渴 。可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，使华英成秀 ，让上焦壅热有一个出路 。万物华实 。