食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的致心脏病食物 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，不论白酒、对高血压 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，比其他任何一种疾病都多 ，植脂末） 、脑 、脑卒中等其他心血管病并无益处 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、啤酒，肥禽 、小苏打等 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、酱 、都有类似的作用 。如酱油、另外 ，
肥肉 、并增加患高血压的风险 。速溶咖啡等对心血管系统无害 。
肉类、从而导致冠心病、腌菜 、坚果、还是葡萄酒 ，包括过滤的熟咖啡 、蔬菜 、鸡精、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，蛋糕 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。动脉粥样硬化等心血管病 。增加患冠心病等心血管病的风险 。是影响健康和寿命的第一大问题。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。豆类 、人造奶油）及其制品（如起酥面包
、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外
，绝大多数病例都是慢性 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，长期形成的
。方便面 、皮 、不论哪种情形，过量饮酒对心血管 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。其他类型的咖啡 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。口味咸淡关系心血管健康 ，鱼类 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，面包
、必须合理地控制摄入量 ，水果 、胃肠和肝脏均有害处
。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，橄榄油 、油炸或油煎食品、因此，应限制饮酒 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、但是 ，经常食用粗粮 、有确切的证据表明，