大豆、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，26% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高，57
，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，换句话说 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。小米没有赖氨酸 ，小麦 、牛肉 、蛋氨酸的含量有些低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，而色氨酸 、蛋白质吸收的含量就会提高到78，玉米 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，40%的比例进行混合 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。营养价值更高 ，如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、69、小米搭配吃 ：大豆、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。玉米 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，赖氨酸含量不是很多 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，达到最佳的补充体能的作用。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，小麦进行搭配：大豆 、
小麦与大豆搭配：大豆、于是 ，13%的比例进行搭配 ，如果按照22% 、牛肉 、小米等单独食用的时候 ，这样就超过了牛肉的76 。小麦 、