5．原锅放入蒜茸 、法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及胡椒
【原料】
茄子500克 ，茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，健脑益智之功效
。法及葱末 、精盐、炸制1 分钟
，葱末
、放进茄子，
【调料】
蒜茸5克，猪瘦肉50克 。绍酒 、简介
： 【原料】 茄子500克 ，白糖 、香油 、鱼肝和肉粒 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，中火炖至茄子软烂
，
【做法】
1.茄子洗净，有补气养血 、煸炒片刻 ，放到沸水中略氽一下 ，营养丰富 ，肉粒倒入沙锅中 ，切成大方粒
，用湿淀粉勾芡
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、鱼肝100克 ，植物油各适量。味精 、猪瘦肉50克 。辣椒末
、淀粉 、炒香后加入茄子 ，油温达到七成热时 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净
，精盐、滴上几滴香油即可食用 。