其他：樱桃糖浆适量 、加入柠檬汁混合均匀 ，红色色素1滴 、
小贴士：
1、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。樱桃糖浆2大勺 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。蛋糕趁热脱模，蛋白加盐打至粗泡 ，
6、卷起 ，剩下的做了小蛋糕 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，冷藏至凝固。色拉油40ml 、放一旁降温备用。
3 、
2 、烤箱预热180烤1分钟 。在表面刷樱桃糖浆 。
9 、用油纸包裹住冷藏固定 。在铺油纸的烤盘上 ，
8 、
5 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
9、奶油奶酪125克 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、捞拌均匀 。过滤一次 。
2 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，
5 、冷藏备用 。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
8 、
9 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、
5、混合打发的粉色的奶油香醍 。
6 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。盐和白醋少许 、吉利丁片8克 、樱桃 、
3 、170度烤15分钟左右 。加入酸奶搅拌均匀。
5 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋白2个 、放冰箱冷藏一会定型 ，倒入裱花袋中。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，用模具切割出图案，表面刷樱桃糖浆 ，
8、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。对半切开去核 ，香草精1/4小勺 、均匀涂抹上奶油香醍 ，盐和白醋少许 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。
4 、低粉80克 、晾凉时盖上油纸 ，倒入模具中 ，
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、180度烤15分钟左右 。细砂糖30克 、蛋白4个、放搅拌机搅打成果泥 。倒入模具中 ，7 、
7 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
4 、
2 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、
4 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，使用时放在油纸底下 ，香草精1/2小勺 、细砂糖30克 、
3 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，中间不会太厚)
7 、
4 、倒入手绘图案上 ，这样卷的时候才不容易开裂 。放网架上稍晾凉后，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，筛入提前过筛两次的低粉拌匀。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，体积稍大且浓稠 ，酸奶25克 、搅打至顺滑 ，加入糖打至中性发泡 。加入砂糖小火煮至糖化 ，
小贴士 ：
1 、细砂糖60克 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。制作蛋白霜和蛋黄糊 。防止蛋糕体风干 。
3 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。再用180度烤1分钟 。细砂糖15克 、放网架上晾凉 ，最后用油纸包包裹固定 ，
6 、奶油奶酪隔热加软化 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
2 、牛奶30ml、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、打发的淡奶油少许 、
2、砂糖50克、切割图案依据个人喜好，
3 、