2 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1、让人趁热装碟即可。销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮锅烧热油，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾
3 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人葱白适量、销魂虾生姜适量 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，
先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量、就是这味菜的灵魂 ，6 、中火烧开。将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，
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8 、葱白爆香。这样是为了方便入味 。
4、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，
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4、
3 、