做法 ：
1 、温天姜切片 、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜爆炒出香味；
5 、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，生抽半汤匙 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、暖冬大火煮开后 ，硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅
原料 ：鸡中翅十个、最适葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、蚝油两汤匙 、葱姜适量 。至鸡翅酥烂 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、料酒一汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、